Suomen kesä on täynnä taikaa – hassun muotoiset poutapilvet, sinisenä kaartuva taivas, loppumattomat päivät ja vehreä luonto kutsuvat viettämään aikaa ulkona. Kun ympärillä on näin paljon kaunista, miksi viettää hetkeäkään sisällä? Kesän parhaat hetket syntyvät auringon alla, hyvässä seurassa ja ennen kaikkea herkullisen ruoan äärellä.
Kokosimme tähän blogiin helpot ja maukkaaksi testatut reseptit kesäkeittiöön. Ne sopivat täydellisesti grillattaviksi tai simppelimmässäkin kesäkeittiössä loihdittaviksi, olitpa sitten nauttimassa auringonlaskusta mökkilaiturilla, reissaamassa asuntovaunulla tai omassa puutarhassasi.
Tiesitkö, että löydät Kesäköökki -reseptivihkomme myös kaupoista? Vihkosta löydät samat helpot ja herkulliset reseptit. Nappaa mukaan ja laita vaikka magneetilla mökkijääkaapin oveen “Mitä tänään syötäisiin?” -hetkien varalle!
Helpoissa kesäresepteissä keskitytään hyvään makuun ja mutkattomaan valmistukseen
Putaan Pullan helpot kesäreseptit on kokoelma maittavia leipäruokareseptejä, jotka on helppo tehdä. Kaikissa resepteissä on simppelit raaka-aineet, lyhyt ostoslista ja yksinkertainen valmistus, mihin tarvitset vain perusvälineet.
Rico – Rieskataco
Ainekset
- 1 pkt rieskaa
- 200 g nyhtöpossua
- 1,5 dl bbq-kastiketta
- pico de gallo -salsaa
- korianteriöljyä (tai tuoretta korianteria koristeluun)
Pico de gallo-salsa
- 4 kypsää tomaattia
- 1 pieni punasipuli
- ½ mieto chili
- 0,5 dl korianterisilppua
- 1 limen mehu
- suolaa
Korianteriöljy
- 1 ruukku korianteria
- 2 rkl limen mehua
- 2-3 rkl rypsiöljyä
- suolaa
- mustapippuria
Valmista Pico de gallo -salsa sekä korianteriöljy sekoittamalla ainekset. Kasaa täytteet rieskalle ja nauti!
Kanaleipä
Ainekset
- 1 sämpylä
- 1 kypsä broilerin paistileike
- 2 siivua pekonia
- 1 rkl pestoa
- 1 tomaatti
- 1 rkl valmista aiolia
- rucolaa tai basilikaa
Paahda sämpylä, paista pekoni, voitele pestolla ja aiolilla ja kasaa täytteet!
Pizza
Ainekset
- rieska
- pizzakastiketta
- parmesaanimurua
- pepperonia
- aurinkokuivattua tomaattia
- haluamaasi juustoa pinnalle
- rucolaa koristeluun
Kasaa täytteet rieskan päälle, grillaa kunnes juusto on sulanut ja koristele rucolalla!
Kanakebab
Ainekset
- 1 rieska
- 1 broilerin paistileike
- 1 tomaatti
- 1 punasipuli
- varhaiskaalia
- chilikastike
- minttu
Minttujogurtti
- ½ dl turkkilaista jogurttia
- 1 rkl limemehua
- 2 tl juoksevaa hunajaa
- minttua muutama lehti silputtuna
- suolaa
- mustapippuria
Sekoita minttujogurtin ainekset keskenään, grillaa kana ja laita kaikki ainekset rieskan päälle!
Köyhät ritarit
Ainekset
- 4 siivua leipää
Munamaito
- 2 kpl kananmunaa
- 3 dl maitoa
- 2rkl sokeria
- 1 tl vaniljasokeria tai kanelia
- 2 rkl voita paistamiseen
Koristeluun
- 1 dl vispautuvaa kermaa tai vaniljavaahtoa
- 2 dl tuoreita marjoja
Kääntele leivät vatkatussa munamaidossa, paista pannulla ja lisää kermavaahto ja marjat!
Kokeile vaikka kaikki
Mikä helpoista kesäresepteistä on sinun suosikkisi? Palamme innosta nähdä kaikki herkulliset kesäkeittiösi luomukset! Huomasitko muuten jo, että meillä on käynnissä myös kuuma kesäkisa, jossa voit voittaa joka kesäkuukausi maailman pehmoisimman oloasun Limput-kuosilla? Nappaa kuva omasta mökki- tai kesäkeittiömaisemastasi ja osallistu. Kisaohjeet löydät täältä tai Putaan Pullan somesta @putaanpulla.
Ikimuistoisia ja herkullisia hetkiä Suomen suvessa!